Co to jest fotosynteza?
Podstawowymi surowcami wykorzystywanymi przez rośliny do produkcji pokarmu są dwa proste związki: woda i dwutlenek węgla. Wodę pobierają korzenie, a dwutlenek węgla wnika przez szparki w liściach. Z tych składników roślina wytwarza cukier prosty, który dalej może być przekształcony (przez samą roślinę lub przez roślinożerne zwierzęta) w cukry złożone, m.in. skrobię oraz białka i tłuszcze. Od tego procesu, który nazywa się fotosyntezą, zależy życie wszystkich organizmów. Światło - energia słoneczna - wychwytywane jest przez roślinę i zamieniane przez nią w energię chemiczną zawartą w cukrach.
Cały proces trwa ułamek sekundy. Gdy światło pada na liść, część energii zostaje pochłonięta przez zielony barwnik, chlorofil. Barwnik ten pełni kluczową rolę w fotosyntezie, ponieważ rozpoczyna on szereg reakcji chemicznych. Podczas fotosyntezy następuje rozkład wody na wodór i tlen. Tlen jest wydalany jako produkt uboczny, a wodór wraz z dwutlenkiem węgla służy do wytworzenia cukru, który łatwo rozpuszcza się w wodzie i jest rozprowadzany po całej roślinie.